Portions : Donne environ 10 biscuits
Ingrédients :
– 2 tasses de farine auto-levante
– 1 tasse de lait
– 5 cuillères à soupe de mayonnaise
Directives :
1. Préchauffez votre four à 400 degrés F (205 degrés C). Graissez légèrement une plaque à pâtisserie ou recouvrez-la de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
2. Dans un bol de bonne taille, fouettez ensemble la farine auto-levante et le lait jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Vous voulez traiter cette pâte comme un ami tendre – ne soyez pas trop brutal avec elle.
3. Ajoutez la mayonnaise et remuez jusqu’à ce que tout soit juste humidifié, en veillant à ne pas trop mélanger. Quelques grumeaux sont parfaitement acceptables – ce sont les petites imperfections qui rendent la vie intéressante.
4. Déposez la pâte à biscuits en déposant des cuillerées pleines sur la plaque à pâtisserie préparée. Une cuillère à glace fonctionne bien pour cela si vous en avez une, elle leur donne une belle forme ronde.
5. Faites-les glisser au four et faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils soient prêts à être dévorés.
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