Une recette facile et rapide de la fameuse glace à la mangue Maison

juillet 17, 2025 par admin

Mélangez le sucre, le lait et le sel jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Ajoutez la pulpe de mangue et la crème, puis mélangez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.

(Optionnel) Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour une consistance encore plus crémeuse.

Versez le mélange dans une sorbetière et turbiner pendant environ 25 minutes.

Transférez la glace dans un récipient hermétique et recouvrez de papier sulfurisé pour éviter les cristaux de glace.

Laissez congeler pendant 5 à 6 heures avant de déguster !

Astuces :

Choisissez des mangues bien mûres et parfumées pour un goût exceptionnel.

Si vous souhaitez un goût encore plus intense, réduisez la purée de mangue à feu doux avant de l’incorporer.

Pas de sorbetière ? Pas de souci ! Congelez le mélange pendant 2 heures, mixez-le à nouveau, puis remettez-le au congélateur pendant 5 à 6 heures.

Bon appétit et profitez de cette douce saveur estivale !