Un homme de 38 ans atteint d’un cancer de l’estomac met en garde : 3 aliments qu’il vaut mieux éviter

4. Soyez vigilant au moment des courses

• Lisez les étiquettes : méfiez-vous des mentions comme « salaisons », « conservateurs E250/E251 » (nitrates/nitrites).
• Préférez les produits les plus simples, à la liste d’ingrédients courte, sans additifs inutiles.
• Consommez des produits de saison, non transformés autant que possible.

5. Adoptez une alimentation protectrice

• Intégrez des aliments reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes :
  • Fruits rouges, brocolis, ail, curcuma, noix, thé vert…
• Privilégiez les fibres alimentaires (légumineuses, céréales complètes, fruits et légumes) : elles favorisent un bon transit et réduisent le risque de cancer colorectal.
• Buvez de l’eau plutôt que des sodas ou jus industriels, souvent riches en sucres favorisant l’inflammation.

Mieux vaut prévenir que subir

L’objectif n’est pas de tomber dans la paranoïa alimentaire, mais de prendre conscience que certains choix répétés au quotidien peuvent avoir un impact à long terme sur la santé. En adaptant légèrement nos habitudes, nous pouvons considérablement réduire notre exposition à des substances potentiellement dangereuses… sans renoncer au plaisir de manger.

Votre assiette peut devenir votre meilleure alliée santé. Encore faut-il savoir la composer avec lucidité.