Le pain perdu, autrefois appelé « pain perdu », était une solution sublime dans l’Europe médiévale pour redonner vie au pain rassis. Ce pain perdu à la cannelle est une version ludique et contemporaine du classique, qui utilise des biscuits au babeurre pour plus de commodité et une texture inédite. C’est une délicieuse recette qui transforme des ingrédients simples en quelque chose de spécial pour un brunch de week-end confortable ou un petit-déjeuner de fête. L’utilisation de biscuits au babeurre injecte une touche sudiste dans ce plat, qui reflète la beauté de l’amalgame culinaire américain, empruntant aux racines européennes et adoptant le charme du Sud.
Pour compléter la douceur du pain perdu à la cannelle, pensez à le servir avec des accompagnements salés tels que du bacon croustillant ou des galettes de saucisses. Pour une option plus légère, une salade de fruits frais avec des baies, des segments d’orange et une pointe de menthe offre un contrepoint rafraîchissant. Une cuillerée de crème fouettée ou un filet de sirop d’érable sont de jolis embellissements pour ceux qui préfèrent une gourmandise supplémentaire.
Pain doré à la cannelle Bubble Up
Portions : 6 à 8
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