Ingrédients
6 œufs
1 carotte
1 oignon
1 courgette
1 pomme de terre
1 cuillère à soupe de lait
50 g de parmesan
Persil ou
basilic Sel
Préparation Pelez la pomme de terre et coupez-la en cubes.
Nettoyez et lavez la carotte,
l’oignon et la courgette et coupez-les en cubes.
Faire bouillir une casserole d’eau légèrement salée et cuire les pommes de terre et la carotte.
Après 5 minutes de cuisson
, ajoutez également les courgettes en dés.
Cuire environ 10 minutes puis égoutter les légumes et laisser refroidir légèrement.
Mettez les œufs entiers dans un bol avec le parmesan,
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