Tarte Crumble aux Pommes et Caramel Beurre Salé
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre froid
50 g de sucre
1 œuf
Pour la garniture aux pommes :
4 à 5 pommes (Golden ou Granny Smith)
50 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de farine
Pour le crumble :
100 g de beurre mou
100 g de sucre
100 g de farine
Pour le caramel beurre salé :
200 g de sucre
100 g de beurre
20 cl de crème liquide entière
1 pincée de fleur de sel
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