Spaghetti au four avec bœuf haché et bacon

Ingrédients

Pour les spaghettis :

Eau : Suffisamment pour faire bouillir
Sel : Au goût
Huile végétale : 1 cuillère à soupe
Spaghetti : 300 g (10,5 oz) ou environ 3 tasses (sec)
Pour la sauce à la viande :

Bacon : 200 g (7 oz) ou environ 1½ tasse, coupé en dés
Oignon rouge : 1 moyen, finement haché
Ail : 3 gousses, hachées
Bœuf haché : 700 g (1,5 lb) ou environ 3½ tasses
Sel : Au goût
Poivre noir moulu : au goût
Paprika doux (séché, moulu) : Au goût
Origan séché : Au goût
Sauce tomate : 200 g (7 oz) ou environ ¾ tasse
Pour la sauce béchamel :

Beurre : 40 g (3 cuillères à soupe)
Farine : 30 g (2 cuillères à soupe)
Lait : 500 ml (2 tasses)
Sel : Au goût
Poivre noir moulu : au goût
Pour la garniture :

Fromage mozzarella dur : 100 g (3,5 oz) ou environ 1 tasse, râpé
Instructions
Préparez les spaghettis :
Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole en ajoutant du sel et de l’huile végétale.
Faites cuire les spaghettis jusqu’à ce qu’ils soient al dente selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
Préparez la sauce à la viande :
Faites cuire les lardons dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Retirez-les et réservez.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon rouge haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du paprika et de l’origan selon votre goût.
Incorporer la sauce tomate et le bacon cuit. Laisser mijoter 5 à 7 minutes.
Préparez la sauce béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la farine et cuire en fouettant constamment pendant environ 1 minute.
Versez le lait petit à petit en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
Laissez cuire le mélange en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.