Alors que le temps se rafraîchit à l’extérieur et que les feuilles commencent à changer de couleur, il est clair que l’automne est arrivé et avec lui vient la saison de la pâtisserie. À cette époque de l’année, il n’y a rien de plus doux que l’odeur des produits fraîchement cuits qui flotte dans la cuisine. L’une de nos recettes préférées est le gâteau au beurre du Kentucky au caramel salé. Ce délicieux gâteau est parfait pour toute réunion d’automne, d’un dîner de famille chaleureux à une célébration festive entre amis.
En grandissant, les desserts faits maison étaient une partie importante de la tradition de ma famille. Chaque dimanche, ma grand-mère préparait quelque chose de sucré et de délicieux, et nous nous asseyions tous autour de la table de la cuisine avec une tasse de café, profitant du dessert et de la compagnie des autres. L’une de ses friandises signatures était un gâteau au beurre, et je me souviens encore de la façon dont les saveurs chaudes et beurrées fondaient dans ma bouche. Ce gâteau au beurre du Kentucky au caramel salé a toutes les mêmes saveurs chaudes et délicieuses dont je me souviens de la cuisine de ma grand-mère, mais avec en prime le caramel salé gluant qui le porte à un niveau supérieur.
Recette de gâteau au beurre du Kentucky au caramel salé :
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