Saumon au miel et à l’ail et crevettes sur riz au beurre à l’ail !

Instructions :
Cuisson du riz au beurre à l’ail :
1️⃣ Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et faire revenir 30 secondes.
2️⃣ Ajouter le riz et remuer 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé.
3️⃣ Verser le bouillon, le sel et le poivre noir, remuer et porter à ébullition.
4️⃣ Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes jusqu’à consistance mousseuse.
5️⃣ Retirer du feu, égrainer à la fourchette et incorporer le persil.
Préparation de la sauce miel-ail :
6️⃣ Dans un petit bol, mélanger le miel, la sauce soja, la moutarde de Dijon et les flocons de piment rouge.
Cuisson du saumon et des crevettes :
7️⃣ Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. 8️⃣ Assaisonnez le saumon avec du paprika, du sel et du poivre noir. Saisissez-le 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
9️⃣ Retirez le saumon et réservez. Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les crevettes.
Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, puis ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson 30 secondes.
1️⃣1️⃣ Versez la sauce miel-ail et remuez pour bien l’enrober. Remettez le saumon dans la poêle et nappez-le de sauce.