Préparez-vous à délecter vos papilles avec cette recette simple et délicieuse. Suivez ces étapes méticuleusement pour une préparation parfaite :
- ÉTAPE 1 : Dans un petit chaudron, ajoutez une cuillère à thé de beurre et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le sauter pendant 1 à 2 minutes.
- ÉTAPE 2 : Ajoutez le bouillon de poulet et le jus de citron. Laissez la sauce réduire d’environ la moitié (environ 3 minutes).
- ÉTAPE 3 : Ajoutez le beurre et le miel, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien intégré. Mettez de côté.
- ÉTAPE 4 : Assaisonnez généreusement les filets de saumon avec du sel et du poivre.
- ÉTAPE 5 : Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé dans une grande casserole.
- ÉTAPE 6 : Ajoutez les filets de saumon et faites-les cuire pendant environ 4 minutes d’un côté et 2 à 3 minutes de l’autre.
- ÉTAPE 7 : Servez avec un généreux filet de sauce au beurre. Garnissez de persil frais et accompagnez le tout de quartiers de citron.
Cette préparation simple et rapide vous garantit un saumon tendre et savoureux, sublimé par une sauce au beurre à l’ail et citron. Bon appétit !
Conseils et Astuces
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