Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol à mélanger, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez l’extrait de vanille et l’œuf, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à biscuits, déposez des boules de pâte arrondies sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette ou vos doigts.
Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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