Les biscuits au beurre sont un aliment de base apprécié dans de nombreux foyers du Midwest et ils occupent une place particulière dans mon cœur. Ces délicieuses friandises sont simples mais élégantes, avec une saveur riche et beurrée qui me ramène à mon enfance passée dans la cuisine de ma grand-mère. La recette a été transmise de génération en génération, chacun y ajoutant sa propre touche, mais en gardant toujours vivante l’essence de la tradition. Ils sont parfaits pour toutes les occasions, que vous organisiez une réunion de famille ou que vous profitiez simplement d’un après-midi tranquille avec une tasse de thé.
Les biscuits au beurre sont merveilleusement polyvalents et peuvent être dégustés seuls ou accompagnés d’une variété d’accompagnements. Ils complètent à merveille une tasse de café ou de thé chaud, ce qui en fait un choix idéal pour une collation l’après-midi. Pour une touche plus festive, servez-les avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Pendant la période des fêtes, ils se marient bien avec un verre de lait de poule ou de chocolat chaud, apportant une touche de douceur à vos célébrations.
Biscuits au beurre classiques
Portions : 24 biscuits
Ingrédients
1 tasse de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 gros œuf
2 1/4 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
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