Pour vous assurer que votre cheesecake soit aussi haut et sans fissures que la fierté de l’héritage agricole de notre région, utilisez toujours des ingrédients à température ambiante et n’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson. Et n’oubliez pas que la patience est une vertu, surtout dans la cuisson du cheesecake : ne précipitez jamais le processus de refroidissement.
Voilà, mes chéris : un cheesecake au citron et au chocolat blanc qui murmure des histoires du passé et du présent, transportant l’héritage de l’amour chaleureux de la cuisine de ma maison à la vôtre.
lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
