Ingrédients :
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1 laitue romaine ou un mélange de jeunes pousses
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1 concombre, coupé en dés
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2 tomates moyennes, coupées en quartiers ou en dés
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1 poivron (rouge, jaune ou orange), épépiné et coupé en fines lanières
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1/2 oignon rouge, finement émincé (facultatif)
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1 avocat mûr, coupé en dés (facultatif)
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Quelques radis, coupés en fines rondelles (facultatif)
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Des herbes fraîches ciselées (persil, coriandre, menthe, basilic) selon votre goût
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Graines de sésame, tournesol ou de courge (facultatif)
Pour la vinaigrette (vous pouvez ajuster les proportions) :
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4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
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2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou de jus de citron frais
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1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
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1 petite gousse d’ail pressée (facultatif)
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Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
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Une pincée de sucre ou de miel (facultatif, pour équilibrer l’acidité)
Instructions :
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