Mélangez les ingrédients. Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le lait ordinaire, le lait concentré sucré, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Préparez le mélange en le faisant cuire. Mettez la casserole sur feu moyen et continuez à remuer pour éviter la formation de grumeaux. Faites cuire jusqu’à ce que le mélange devienne épais comme du pudding.
Ajoutez de la noix de coco : ajoutez la noix de coco râpée et l’extrait de vanille, si vous le souhaitez.
Super et bien assemblé : versez le mélange dans de petites coupes ou bols à dessert. Laissez-le refroidir à la même température que la pièce, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures jusqu’à ce qu’il devienne ferme.
Ajoutez la décoration et présentez : saupoudrez de noix de coco râpée sur le dessus avant de servir.
