Ingrédients
4 pommes
100 g de farine
Une cuillère à café de levure chimique
70 g de sucre en poudre
2 oeufs
100 ml de lait écrémé
Zest d’un citron non traité
Sucre glace
Une pincée de sel
Préparation Peler et épépiner les pommes
puis les couper en fines tranches,
ensuite Séparer les jaunes des blancs d’oeufs,
puis Dans un saladier,
mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre,
le zeste de citron et le lait.
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