Recette Gâteau au citron à la crème fraiche

Ingrédients :

150g de farine

70g de poudre d’amande

3 oeufs

1 citron

180g de sucre

1 sachet de levure chimique

8 cl d’huile

4 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

Preparation :

ÉTAPE 1

Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.

ÉTAPE 2

Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.

ÉTAPE 3

Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.

ÉTAPE 4

Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.

ÉTAPE 5

Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.

ÉTAPE 6

Laisser refroidir complétement avant de démouler.

Très simple, et rapide, alors n’hésitez plus !