Ingrédients :
Pour la pâte :
500 g de farine blanche
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 sachet (7 g) de levure instantanée
Environ 300 ml d’eau tiède
Pour la garniture :
500 g de bœuf ou d’agneau haché
1 gros oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
1 poivron vert finement haché
2 tomates râpées
1 bouquet de persil haché
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
Sel et poivre à votre goût
200 g de mozzarella râpée
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