Recette de pain de viande au cou de porc farci

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette

Un pain de viande savoureux et tendre avec une garniture au FROMAGE et colorée.
Parfait pour impressionner vos invités ou créer un dîner de famille mémorable.

Le glaçage au miel et à la moutarde offre une finale acidulée et sucrée.
Conclusion
Ce pain de viande au cou de porc farci est un beau plat avec sa garniture copieuse, son porc tendre et son glaçage doré. Que ce soit pour une table de fête ou un dîner de famille spécial, c’est une recette qui ne manquera pas de ravir tout le monde à table. Servez-le avec vos accompagnements préférés pour un repas complet !

Foire aux questions

Puis-je utiliser un autre morceau de porc ?
Oui, vous pouvez utiliser de la longe de porc ou du filet, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence. Puis-je
préparer ce plat à l’avance ?
Oui, assemblez le pain de viande et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Laissez-le revenir à température ambiante avant la cuisson.
Quel fromage est le meilleur ?
La mozzarella, le cheddar ou le gouda sont de bons choix.
Puis-je omettre les câpres ?
Oui, les câpres sont facultatives et peuvent être omises ou remplacées par des olives pour une saveur similaire.
Par quoi remplacez-vous la moutarde de Dijon ?
La moutarde jaune ou la moutarde à l’ancienne sont exactement ce qu’il vous faut.
Puis-je congeler du pain de viande ?
Oui, congelez le pain de viande cuit jusqu’à 2 mois. Décongeler et réchauffer avant de servir.
Comment empêcher la garniture de déborder ?
Enroulez fermement le porc et fixez-le avec de la ficelle de cuisine ou des cure-dents.
Puis-je ajouter d’autres légumes à la garniture ?
Oui, les épinards, les champignons ou les courgettes sont d’excellents ajouts.
Puis-je rendre le glaçage plus épicé ?
Ajoutez une pincée de flocons de piment ou de sriracha au glaçage pour une touche épicée.
Quels sont les plats d’accompagnement qui accompagnent le mieux ce pain de viande ?
La purée de pommes de terre, les légumes cuits à la vapeur ou le riz sont d’excellents plats d’accompagnement.