Étape 4

Fouettez le fromage à la crème dans un bol pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux. Ajoutez ensuite le beurre de biscuit et l’extrait de vanille et mélangez bien. Mettre de côté.

Étape 5

Dans un autre bol, ajoutez la crème fouettée et le sucre en poudre. Remuer jusqu’à ce que des pics mous se forment et verser dans le mélange de cheesecake. Incorporer délicatement le mélange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 6

Verser sur le fond et répartir uniformément. Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Étape 7

Placez une poêle sur feu moyen et ajoutez le beurre, le sel, le sucre et la cassonade. Remuer jusqu’à ce que les deux sucres soient complètement dissous.

Étape 8

Ajoutez lentement et délicatement la crème et l’extrait de vanille. Bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Verser dans un verre et laisser refroidir à température ambiante.

Étape 9

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