Recette de gâteau à la crème au pouding au citron

2 oeufs
100 g (6 cuillères à soupe / 3,5 oz) de sucre
50 g (4 cuillères à soupe / 1,7 oz) de fécule de maïs
500 ml (1 pinte) de lait
100 g (4 cuillères à soupe / 3,5 oz) de mascarpone
Jus d’1 citron
Pâte:

1 oeuf
120 g (2/3 tasse / 4,2 oz) de sucre
140 g (1 1/3 bâtonnets) de beurre fondu
Zest de 1 citron
320 g (2 tasses bien remplies / 11 oz) de farine
5 g (1 cuillère à café) de levure chimique
Ingrédients supplémentaires :