Recette de côtes levées collantes au miel et à l’ail

Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les côtes levées
1,5 kg de côtes levées de porc
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika fumé (optionnel)
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Pour la sauce au miel et à l’ail
4 gousses d’ail hachées
4 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de gingembre râpé (optionnel)
Préparation