Directions
1. Faites frire le bacon dans une poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le avec une cuillère à fentes et réservez. Ajoutez l’oignon à la graisse de bacon restante et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré.
2. Ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ une minute. Ajoutez les haricots verts, les pommes de terre, le bouillon de poulet et le bacon cuit.
3. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes. Retirez le couvercle et goûtez pour l’assaisonnement ; assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Laissez cuire à découvert pendant les 15 dernières minutes de cuisson pour réduire la sauce.
ADVERTISEMENT
