– Version au saumon fumé : Remplacez le saumon frais par du saumon fumé coupé en lamelles. Dans ce cas, ne le cuisez pas, ajoutez-le à la crème hors du feu.
– Avec légumes : Ajoutez des épinards frais ou des courgettes coupées en fines rondelles. Faites-les revenir avec le saumon ou à part.
– À la moutarde : Ajoutez une cuillère à café de moutarde à l’ancienne à la crème pour une note relevée.
– Version légère : Remplacez la crème par du fromage blanc ou une crème allégée.
– Aux herbes : Ajoutez de l’aneth, de la ciboulette ou du basilic frais en fin de cuisson.
– Avec tomates : Incorporez quelques tomates cerises coupées en deux et revenues rapidement dans la poêle avec le saumon.
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