1. Préparez la pâte :
– Dans un grand bol, combiner 3 œufs avec une pincée de sel et 150g de sucre. Battez jusqu’à ce que le composé soit clair et mousseux.
– Ajouter progressivement 100ml d’huile végétale et 70ml de lait au composé des œufs, en mélangeant bien après chaque ajout.
– Tamiser 200g de farine et 1 cuillère à soupe de levure dans le composé. Mélanger jusqu’à ce que tout simplement combiné, en faisant attention à ne pas trop mélanger.
2. Préparez la farce :
– Dans un bol séparé, mélangez 250g de fromage blanc avec 1 œuf, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’amidon jusqu’à ce que vous atteigniez un composé homogène.
3. Le gâteau ressemble à :
– Graisser une poêle avec de l’huile végétale. Versez la composition de la pâte dans la poêle, en l’étalant uniformément.
– Mettez la garniture de fromage blanc dans un sac et tracez des lignes croisées sur la couche de pâte.
4. Cuisine:
– Préchauffez le four à 180°C.
– Faites cuire le gâteau pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit brun doré et qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre.
5. Décorer et servir :
– Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le pulvériser de sucre glace pour la décoration.
– Tranche et sert le gâteau chaud ou à température ambiante.
Savourez ce gâteau exquis, une combinaison d’ingrédients simples et de magie culinaire, enseigné par un chef arabe. C’est un témoignage de la façon dont les recettes traditionnelles peuvent créer quelque chose de vraiment doré et délicieux !
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