Rien n’égale une brioche maison délicieusement moelleuse. Que ce soit pour accompagner votre café du matin ou pour savourer une tranche avec un peu de confiture, cette recette de brioche promet un nuage de douceur à chaque bouchée. Préparons ensemble cette brioche irrésistible.
Ingrédients nécessaires :
Pour la pâte :
- 500 g de farine T45 (ou farine tout usage)
- 70 g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger sèche (ou 20 g de levure fraîche)
- 10 g de sel
- 3 œufs
- 200 ml de lait tiède
- 120 g de beurre mou (non fondu)
Pour la dorure :
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
Étapes pour réaliser votre brioche moelleuse :
1. Activation de la levure :
Dans un bol, mélangez la levure avec un peu de lait tiède et une cuillère à café de sucre. Laissez reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. Cela indique que la levure est activée.
2. Préparation de la pâte :
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