Pain Hérisson à la Mozzarella

Un apéritif convivial et gourmand qui ravira vos invités !

Le pain hérisson à la mozzarella est une recette simple, délicieuse et parfaite pour partager lors d’un apéritif entre amis ou en famille. Avec sa texture croustillante et son cœur fondant, ce plat deviendra rapidement un incontournable de vos soirées.

Ingrédients :

• 1 boule de pain de campagne : Idéalement un pain bien dense et large, parfait pour y insérer la garniture.
• 2 boules de mozzarella (ou plus) : Préférez une mozzarella de qualité pour un fondant optimal.
• Une botte de persil : Fraîche et parfumée pour rehausser le goût.
• 1 gousse d’ail : Apporte une touche d’arôme irrésistible.
• 80 g de beurre demi-sel : Pour un mélange savoureux et crémeux.

Matériel nécessaire :

• Un couteau à pain bien aiguisé.
• Un pinceau de cuisine.
• Du papier aluminium.
• Une plaque de cuisson.

Étapes de préparation :

1. Préparer le pain

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner.
2. Prenez la boule de pain et réalisez des incisions en forme de quadrillage sans couper complètement le pain. Laissez une base solide pour que la structure tienne.

2. Préparer la garniture

1. Hachez finement le persil et l’ail.
2. Faites fondre le beurre demi-sel dans une petite casserole ou au micro-ondes.
3. Mélangez le beurre fondu avec le persil et l’ail haché. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d’Espelette ou du poivre pour un goût plus relevé.

3. Garnir le pain

POUR LIRE LA SUITE MERCI DE VOIR LA PAGE 2