Oh, j’adorais ces muffins quand j’étais petite. Je harcelais toujours ma mère pour qu’elle me les fasse cuire.

Saupoudrez le dessus d’un peu de cannelle et faites cuire au four pendant 16 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Variations et astuces
Pour une version plus saine, vous pouvez remplacer la moitié de la farine tout usage par de la farine de blé entier et utiliser du yaourt grec à la place d’une partie du fromage à la crème. Pour ceux qui aiment les noix, pensez à ajouter une poignée de pacanes ou de noix hachées à la pâte pour plus de croquant. Si vous avez des mangeurs difficiles, n’hésitez pas à omettre la cannelle et à la remplacer par un peu de poudre de cacao pour une version au chocolat.