Instructions
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson homogène des œufs cocotte.
2. Préparez les lardons
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez-les sur du papier absorbant.
3. Préparez les ramequins
Beurrez légèrement le fond et les bords de 4 ramequins individuels. Répartissez les lardons dans le fond de chaque ramequin pour une base savoureuse.
4. Cassez les œufs
Cassez un œuf dans chaque ramequin, en prenant soin de ne pas briser le jaune pour conserver une belle présentation et une texture idéale.
5. Ajoutez le Reblochon
Coupez le Reblochon en petits morceaux et répartissez-le uniformément sur les œufs dans chaque ramequin. Le fromage fondra délicieusement lors de la cuisson.
6. Ajoutez la crème
Versez une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque œuf, ce qui apportera une touche de douceur et d’onctuosité.
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