Il y a quelque chose de magique dans le crépitement du halloumi dans une poêle chaude, n’est-ce pas ? Cette recette allie la simplicité de trois ingrédients humbles à la nostalgie des brunchs du dimanche à la maison. Bien que le halloumi soit originaire de Chypre, sa saveur copieuse et savoureuse me rappelle les étés du Midwest passés dans la ferme de mes grands-parents. Ce plat a le don de relier les générations et les continents, offrant un goût à la fois nouveau et réconfortant comme une courtepointe bien-aimée.
Le halloumi poêlé est un plat polyvalent qui se marie à merveille avec une salade verte fraîche ou une généreuse portion de légumes rôtis. Il est délicieux servi avec du pain croustillant avec un filet d’huile d’olive de bonne qualité, et pour quelque chose de plus copieux, pensez à le servir avec un bol chaud de quinoa ou de riz. La texture légèrement salée et crémeuse en fait également un apéritif fantastique ou un accompagnement pour les viandes grillées lors de ces précieux repas en famille.
Halloumi poêlé à 3 ingrédients
Portions : 4
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