Nos conseils super simples pour conserver les herbes fraîches plus longtemps.

5. Préparer des Pâtes d’Herbes

• Pâtes d’Herbes : Mélangez des herbes fraîches avec un peu d’huile d’olive pour créer une pâte. Conservez-la dans des bacs à glaçons ou des petits pots au réfrigérateur ou au congélateur. Ces pâtes d’herbes sont parfaites pour ajouter de la saveur rapidement à vos plats.

6. Utiliser des Herbes dans les Sauces ou Pesto

• Sauces et Pesto : Préparez des sauces ou des pestos à base d’herbes et conservez-les dans des bocaux hermétiques. Vous pouvez les congeler en portions pour une utilisation ultérieure.

7. Garder les Herbes Vivantes

• Herbes en Pot : Si vous avez des herbes en pot, gardez-les sur le rebord de la fenêtre où elles peuvent recevoir de la lumière indirecte. Arrosez-les régulièrement et assurez-vous qu’elles sont dans un bon terreau.
• Réservoir d’Eau : Pour des herbes comme la menthe ou le basilic, placez les pots dans un réservoir d’eau ou un petit bac d’eau pour une hydratation constante.

Conclusion

En suivant ces conseils pratiques, vous serez en mesure de prolonger la fraîcheur de vos herbes aromatiques et de savourer leur goût plus longtemps. Que vous optiez pour la conservation au réfrigérateur, la congélation, ou le séchage, il existe de nombreuses méthodes pour garder vos herbes en parfait état et prêtes à l’emploi à tout moment. Adaptez ces différentes techniques à vos besoins spécifiques et au type d’herbes que vous utilisez le plus fréquemment pour maximiser leur durée de conservation et profiter de leurs bienfaits plus longtemps.