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Ne jetez pas les écorces de citron ! Le secret que vous devez connaître pour la santé et les utilisations domestiques
Les écorces de citron confites sont une délicieuse friandise simple à préparer à la maison. Il suffit de blanchir les écorces de citron, de les enrober de sucre et de les laisser sécher. Ces friandises sucrées peuvent être dégustées seules ou ajoutées à d’autres desserts comme des gâteaux, des biscuits et des bonbons.
Avantages supplémentaires des écorces de citron
Combattre la mauvaise haleine : mâcher des écorces de citron ou les utiliser dans un bain de bouche peut aider à combattre la mauvaise haleine en raison de leurs propriétés antibactériennes naturelles.
Améliorer la santé digestive : la teneur en fibres des écorces de citron peut aider à la digestion et à prévenir la constipation.
Améliorer l’humeur : Le parfum rafraîchissant des écorces de citron est connu pour améliorer l’humeur et réduire le stress. Le simple fait de placer un bol d’écorces de citron fraîches dans votre cuisine ou votre espace de vie peut améliorer l’ambiance.
Comment conserver les écorces de citron
Si vous ne prévoyez pas d’utiliser vos écorces de citron immédiatement, vous pouvez les conserver de plusieurs manières :
Congelez-les : Conservez les écorces de citron dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Vous pouvez les utiliser plus tard pour le thé, la cuisine ou la pâtisserie.
Séchez-les : Séchez les écorces de citron dans un déshydrateur ou en les plaçant dans un endroit chaud et sec de votre cuisine. Une fois séchées, elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique et utilisées en cuisine ou comme assainisseur d’air naturel.
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