Moelleux Frangipane au Rhum : Recette Gourmande et Facile

Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé.
Lissez la surface avec une spatule pour garantir une cuisson uniforme.
Placez le moule au centre du four préchauffé.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Le temps exact de cuisson peut varier légèrement selon votre four.
Surveillez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides, signe que le moelleux est parfaitement cuit mais reste fondant à l’intérieur.

Refroidissement et dégustation
Laissez le moelleux refroidir complètement dans le moule, posé sur une grille, pour éviter qu’il ne se casse au démoulage.
Une fois refroidi, démoulez délicatement le gâteau en le retournant sur une assiette, puis ôtez le papier cuisson.
Servez votre moelleux frangipane au rhum nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille, d’un coulis de fruits rouges, d’une crème anglaise ou d’une salade de fruits frais pour un contraste de textures et de saveurs.

FAQ
1. Peut-on remplacer le rhum par un autre arôme ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’extrait de vanille, d’amande amère ou même de la fleur d’oranger.

2. Peut-on intégrer des fruits dans le moelleux ?
Bien sûr, des poires, des framboises ou des abricots se marient très bien avec l’amande et le rhum.

3. Quelle est la meilleure façon de conserver ce moelleux ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

4. Peut-on utiliser du beurre demi-sel ?
Oui, cela apportera une légère touche salée qui contraste agréablement avec la douceur du gâteau.

5. Le moelleux est-il adapté aux personnes sans gluten ?
Oui, cette recette ne contient pas de farine de blé. Vérifiez simplement que les autres ingrédients sont garantis sans gluten.