Ingrédients :
4 pommes rouges (comme Gala ou Red Delicious)
Jus d’un demi-citron
1 feuille de pâte feuilletée décongelée
2 cuillères à soupe d’eau
3 cuillères à soupe de confiture d’abricot (une autre saveur ferait aussi l’affaire)
Cannelle et sucre au goût
Sucre en poudre, pour saupoudrer (facultatif)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). Beurrez un moule à muffins.
2. Coupez vos pommes en deux, puis retirez le cœur et les pépins à l’aide d’une cuillère parisienne ou d’un couteau. Tranchez les pommes aussi finement que possible, en vous assurant d’avoir des tranches régulières et uniformes. Placez les tranches de pommes dans un bol d’eau mélangée à du jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent. Assurez-vous que l’eau recouvre les tranches, n’hésitez pas à en ajouter si nécessaire. Faites chauffer les tranches de pommes au micro-ondes pendant 3 minutes pour les ramollir légèrement.
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