Directions
Dans un bol peu profond, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre.
Étalez de la moutarde de Dijon sur deux tranches de pain et de la mayonnaise sur les deux autres tranches.
Superposez une tranche de fromage suisse, une tranche de jambon et une tranche de dinde sur une tranche de pain avec de la moutarde. Recouvrez l’autre tranche de pain avec de la mayonnaise, créant ainsi un sandwich.
Répétez l’opération avec le reste du pain et des garnitures pour faire le deuxième sandwich.
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondu et légèrement mousseux.
Trempez chaque sandwich dans le mélange d’œufs, en veillant à ce que les deux côtés soient bien enrobés.
Placez les sandwichs dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de chaque côté, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Retirez-les de la poêle et laissez-les reposer pendant une minute. Saupoudrez de sucre glace.
Coupez les sandwichs en deux et servez-les chauds, accompagnés de confiture de framboises ou de fraises si vous le souhaitez.
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