Les écorces de citron et d’orange peuvent valoir de l’or si elles sont mélangées à du vinaigre. Voici à quoi ils peuvent servir.
Sur nos tables, à la fin du déjeuner ou du dîner, mais aussi pour un goûter savoureux, nous utilisons beaucoup de fruits et la plupart du temps parmi ceux-ci se trouve toujours un agrume, en particulier les oranges et les citrons verts..
Ces agrumes sont très importants car ils sont non seulement disponibles tout au long de l’année et donc pas seulement à certaines saisons, mais ils conviennent aussi parfaitement à toutes sortes de plats.
ÉCORCES DE CITRON ET D’ORANGE : POURQUOI IL NE FAUT JAMAIS LES JETER
Le citron, en particulier est utilisé pour les plats sucrés et salés ainsi que l’orange et est donc un ingrédient très indispensable, en particulier pour la cuisine italienne, qui en a fait un véritable trésor.
Il suffit de dire que certains types de citrons, comme celui de Sorrente ou d’autres types de la côte amalfitaine, sont devenus de véritables produits de notre territoire, tout comme les fromages, dont les plus célèbres sont siciliens.
La suite page suivant
ADVERTISEMENT
