Les 4 types de personnes qui ne devraient pas manger de chou

Qui devrait limiter ou éviter la consommation de chou ?

Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens

Imaginez votre thyroïde comme un chef d’orchestre, réglant harmonieusement toutes les fonctions vitales. Le problème, c’est que le chou renferme de la goitrine, une substance capable de perturber cette harmonie en provoquant un gonflement de la glande.

Les personnes atteintes de goitre ou de dysfonctionnements thyroïdiens doivent donc rester vigilantes. En cas d’envie irrépressible, il est recommandé de plonger les feuilles de chou dans de l’eau salée durant 10 à 15 minutes, puis de les hacher finement avant de les consommer. Ce petit geste permet de réduire significativement la présence de goitrine.