Légumes rôtis au four – Le dîner végétarien star du week-end

Préchauffer le four à 200 °C.
Couper les légumes en morceaux de taille moyenne (ni trop fins, ni trop gros).
Dans un grand saladier, les mélanger avec huile, épices, herbes et ail écrasé.
Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien espacés.

Cuire 35–40 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que ce soit doré et tendre.
💡 À servir avec :

Une sauce yaourt-citron ou smetana à l’ail
Du riz, du quinoa ou un oeufe poché
Ou tout simplement… comme ça, à la cuillère ! 😋
🇫🇷 Version ukrainienne : Ajoute un filet de salo fondu (option traditionnelle !) ou parsème de білі гриби (cèpes secs réhydratés) pour une touche forestière rustique 🍄

Tu veux une version au four avec tofu, une marinade épicée ou une version pour enfants ? Je te la prépare avec plaisir ! 😊