Le sorbet est l’un des produits les plus abordables. C’est facile à préparer, mais cela se passe comme lorsque vous étiez enfant.

Le sorbet a été préparé pour la première fois dans la Chine ancienne. Les Asiatiques, comme on le croit généralement, n’aiment pas particulièrement les gâteaux et pâtisseries riches. Ces personnes préfèrent les sucreries plus saines et plus simples. C’est pourquoi, au premier millénaire avant JC, les Chinois ont commencé à combiner les fruits secs d’automne avec du miel. Par la suite, la culture de la préparation de ce dessert s’est développée.

Nous vous expliquerons comment réaliser un sorbet maison sans colorants ni sucres nocifs.

Ingrédients pour le sorbet :

crème 10% – 300 ml;
raisins secs – 50 g;
beurre – 120 g;
canneberges séchées – 50 g;
sucre – 400 g;
noix – 50 g;
chocolat blanc – 55 g;
amandes – 50 g.

La suite page suivant