Variations d’épices
Incorporez une cuillère à café de cannelle en poudre, une demi-cuillère à café d’extrait de vanille ou une touche de cardamome pour créer des versions aromatiques du gâteau de base.
Version sans huile
Pour une version encore plus saine, remplacez l’huile végétale par de la compote de pommes non sucrée ou de la purée de banane mûre, même si cela altèrera légèrement la texture.
Avantages nutritionnels extraordinaires
Propriétés des dattes
Les dattes sont de véritables joyaux nutritionnels avec un indice glycémique de seulement 45, considéré comme faible. Ils sont riches en potassium, magnésium, fer, calcium, phosphore, vitamines B6, B9 et vitamine K. Ils fournissent une énergie soutenue, améliorent la digestion grâce à leur teneur en fibres et renforcent les os grâce à leur apport en calcium et en phosphore.
Bienfaits de l’avoine
L’avoine est une source exceptionnelle de vitamines B1, B5, B6 et B9 (acide folique), ainsi que de minéraux comme le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le zinc, le manganèse, le cuivre et le sélénium. Ses fibres solubles et insolubles sont bénéfiques pour les systèmes cardiovasculaire et digestif, aident à contrôler la glycémie et possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Valeurs des noix
Les noix de pécan sont un excellent aliment acide.
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