Le secret de la pâte de coton

2. Bien mélanger à l’aide d’un fouet à main jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.

3. Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger continuellement jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.

4. Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la pétrir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple.

5. Avec les mains, façonner la pâte en une grosse boule et la badigeonner d’un peu d’huile.

6. Couvrir la pâte avec du papier nylon antiadhésif et la laisser pendant environ une heure pour qu’elle fermente et double de volume avant de la façonner.

Et c’est tout