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Le célèbre gâteau allemand qui rend le monde fou ! Un gâteau qui fond dans la bouche !
Température des ingrédients : Lorsque vous travaillez avec du shortening et d’autres ingrédients sensibles à la température, assurez-vous qu’ils sont à température ambiante. Cela facilitera l’intégration des éléments et améliorera la texture finale.
Temps de repos de la pâte : Résistez à la tentation de précipiter le temps de repos de la pâte. Laissez-le fermenter et reposer aussi longtemps que nécessaire pour obtenir une texture moelleuse et délicieuse.
Étirement uniforme de la pâte : Lorsque vous étirez la pâte, veillez à ce qu’elle ait une épaisseur uniforme. Cela garantira une cuisson uniforme et une texture équilibrée dans chaque portion.
Répartition égale de la garniture : Lorsque vous ajoutez le mélange beurre et sucre sur la pâte étalée, répartissez-le uniformément pour obtenir une saveur équilibrée dans chaque portion.
Laisser refroidir avant de servir : Laissez votre gâteau refroidir correctement avant de le couper et de le servir. Cela l’aidera à conserver sa forme et sa texture.
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