Lanières de poulet croustillantes

INGREDIENTS
1 lb (500 g) de lanières de poulet
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/3 tasse (75 ml) de farine tout usage
2 œufs, battus
2 tasses (500 ml) de flocons de maïs écrasés
1 tasse (250 ml) de sauce aux prunes VH®
DIRECTIONS