- Étaler la pâte feuilletée en un rectangle. Répartir uniformément la préparation de pommes de terre sur la pâte.
- Rouler la pâte avec la garniture pour former un rouleau. Fermer les extrémités en pressant légèrement.
- Battre un œuf et badigeonner la surface du rouleau de pâte avec celui-ci.
- Cuire au four à 180 °C (360 °F) pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laisser reposer quelques minutes avant de trancher et servir.
Conseils :
- Assurez-vous que les pommes de terre sont bien cuites et écrasées de manière à obtenir une garniture moelleuse.
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes ou épices à la garniture pour varier les saveurs.
- Contrôlez la cuisson du rouleau de pâte pendant les dernières minutes pour éviter une surcuisson.
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