Je n’ai jamais mangé de brocoli avec du chou-fleur aussi délicieux ! Délicieuse recette de cocotte.

Faites bouillir une grande casserole d’eau. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et les fleurons de brocoli et de chou-fleur. Cuire pendant 2 minutes, puis égoutter et laisser refroidir.
Faire revenir l’oignon et le paprika :
Faire chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajouter le paprika haché et continuer à faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Préparer la pâte :
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la farine et une autre cuillère à café de sel. Ajouter progressivement 200 ml de lait en mélangeant constamment pour créer une pâte lisse. Ajouter les 200 ml de lait restants, continuer à remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Combiner les ingrédients de la cocotte :
Ajouter les oignons sautés et le paprika à la pâte avec les tomates hachées, l’aneth et le persil. Bien mélanger.
Incorporer délicatement le brocoli et le chou-fleur blanchis.
Incorporer le fromage râpé.
Cuire la cocotte :