Je les prépare toujours pour mes réunions. Super faciles et abordables, mais ils ont l’air vraiment haut de gamme.

Variations et astuces
– Si vous vous sentez aventureux, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade au mélange de beurre à la cassonade pour une touche épicée.
– Vous pouvez remplacer les cerises au marasquin par des noix de pécan si vous recherchez une texture différente et un goût de noisette.
– Pas de jus d’ananas ? Pas de problème. Vous pouvez utiliser du lait en remplacement ; le gâteau sera toujours délicieux, juste un peu moins tropical.
– Assurez-vous de laisser refroidir le gâteau pendant environ 15 minutes seulement avant de le retourner ; s’il refroidit trop, le sucre durcira et il ne sortira pas du moule aussi facilement.
N’oubliez pas que l’ingrédient le plus important est beaucoup d’amour (et un peu de patience lorsque vous retournez ce moule). Profitez de l’aventure à l’envers !