J’adore ces petites bouchées ! Je commence toujours par en vouloir une, mais je finis par finir un bol entier !

Variations et astuces
– Pour une variante amusante, mélangez des cannes de bonbon écrasées pour un fudge au chocolat blanc à la menthe poivrée pendant la période des fêtes.
– Si vous souhaitez réduire le goût sucré, ajoutez une touche de zeste de citron ou quelques gouttes d’extrait de citron au mélange de fudge avant de le faire durcir.
– Le chocolat blanc brûle facilement en raison de sa forte teneur en sucre, alors gardez le feu doux et les yeux sur la casserole.
– Un chocolat blanc de haute qualité fait toute la différence, alors optez pour une marque à forte teneur en beurre de cacao pour une saveur et une texture optimales.
– Expérimentez avec différentes garnitures avant que le fudge ne durcisse, comme une pincée de sel de mer ou un filet de chocolat noir, pour un beau contraste.