Instructions : 1. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. 2. Dans un grand bol, mélangez la farine, 1 tasse de fromage cheddar, le romarin séché, la poudre d’ail, la levure chimique, le sucre, le sel et le poivre noir. 3. Ajoutez le beurre froid en cubes et utilisez un coupe-pâte ou une fourchette pour couper le beurre dans les ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. 4. Incorporez le babeurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène, sans trop mélanger. 5. Déposez la pâte sur une surface farinée et tapotez-la pour obtenir un cercle de 2,5 cm d’épaisseur. 6. Utilisez un emporte-pièce ou un couteau bien aiguisé pour découper les biscuits et les placer sur la plaque de cuisson préparée. 7. Badigeonnez le dessus des biscuits avec la cuillère à soupe de babeurre restante et saupoudrez le 1/4 de tasse de cheddar restant sur le dessus. 8. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. 9. Retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Servez les biscuits au romarin et au cheddar tièdes avec du beurre ou vos tartinades préférées. Dégustez-les comme un délicieux ajout à votre petit-déjeuner ou à votre brunch, ou comme un accompagnement savoureux de vos soupes et ragoûts préférés.