Matériel nécessaire :
Gros sel
Moitiés de citron
Étapes :
Saupoudrez généreusement de gros sel sur la planche à découper.
Utilisez un demi-citron pour frotter la planche, en pressant doucement pour libérer le jus pendant le frottement.
L’acidité du citron et l’abrasivité du sel agissent ensemble pour éliminer les taches et éliminer les odeurs.
Rincez la planche à l’eau tiède et séchez-la soigneusement.
3. Désinfectez pour éliminer les bactéries
3. Désinfectez pour éliminer les bactéries
La désinfection de votre planche à découper est essentielle, en particulier après avoir manipulé de la viande, de la volaille ou des fruits de mer crus, pour éviter toute contamination croisée.
Utilisation du peroxyde d’hydrogène
Matériel nécessaire :
Peroxyde d’hydrogène à 3 %
Flacon pulvérisateur
Étapes :
Versez du peroxyde d’hydrogène dans un flacon pulvérisateur.
Vaporisez généreusement toute la surface de la planche à découper.
Laissez agir pendant 5 à 10 minutes pour désinfecter.
Rincez abondamment à l’eau tiède et séchez complètement la planche.
Utilisation d’une solution d’eau de Javel
Matériel nécessaire :
Eau de Javel liquide non parfumée
Eau
Étapes :
Mélangez une solution d’une cuillère à café d’eau de Javel par litre d’eau.
Appliquez la solution sur la planche à découper en veillant à bien la recouvrir.
Laissez agir quelques minutes.
Rincez abondamment à l’eau tiède et séchez complètement la planche.
4. Nettoyage au lave-vaisselle
De nombreuses planches à découper en plastique passent au lave-vaisselle, ce qui constitue une méthode de nettoyage pratique. Cependant, une utilisation répétée au lave-vaisselle peut entraîner la déformation de certaines planches au fil du temps.
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