GÂTEAU ÉPONGE AU FROMAGE RICOTTA 
Ingrédients:
250 g de ricotta
50 g d’huile de graines
50g de lait + 30g de lait tiède
3 oeufs
1 zeste de citron
1 paquet de safran
180g de sucre
280 g de farine à gâteau
1 sachet de levure chimique aromatisée à la vanille
1 pincée de sel
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